이화백주 후기 - 청와대 만차주로 선정될만한 추천 막걸리

국내에 다양한 막걸리가 있는데, 오늘은 청와대에서 공식적으로 인정한 만차주인 이화백주에 대한 후기를 남겨드릴게요. 맛부터 시작해서 어떤 용도로 쓰면 좋을지까지 모두 간략하게 설명드리겠습니다.

 

목차

1. 이화백주 기본 소개

2. 이화백주의 맛 후기 및 개봉 방법

3. 이화백주 - 이런 사람들에게 추천해요

 

1. 이화백주 기본 소개

 

이화백주는 "세상에서 가장 부드러운 하얀 술"이라는 제품의 정체성을 갖고 시중에 출시된 전통주입니다. 애초에 기획 자체가 샴페인을 대체할 수 있는 고급스러운 한국만의 전통주를 만들어보자라고 해서 기획된 것 같아요.

 

생산지는 경상남도 양산시에서 제작을 하고 있으며, 실제로 가서 제품을 구매할 수도 있으니 근처에 사시거나 기회가 있다면 방문해 봐도 정말 좋은 곳으로 생각됩니다.

 

이화백주 실제 사진

 

저는 우연히 지인에게 선물을 받게 되어서 3병을 받았습니다. 실제 포장부터 글씨 폰트까지 너무나도 고급스러운 느낌을 받았습니다. 그래서 선물을 받았을 때 정말 기분이 좋았습니다. 카카오톡 선물하기에서는 기본적으로 3병에 3만 6천 원, 그래서 병당 1만 2천 원으로 구매할 수 있습니다. 

 

 

 

 

2. 이화백주의 맛 후기 및 개봉 방법

 

이화백주 개봉방법

 

이화백주를 개봉할 때는 다른 막걸리와 다르게 조금 특이한 방법을 거쳐야 하는데, 꽤나 재미있었습니다. 혹시 성격 급하신 분들은 흔들면서 따실 것 같은데, 절대로 먼저 흔들고 따면 안 되니 조심하셔야해요.

 

• 이화백주 개봉 순서
  • 첫 번째. 종이로 감싸져 있는 마개를 제거한다. 
  • 두 번째. 뚜껑을 아주 살짝만 열어서, 탄산이 조금씩 올라오도록 한다.
    • 절대로 많이 여시면 안 돼요! 주의가 필요합니다.
  • 세 번째. 3 ~ 4초간 열어주었다가, 다시 한번 뚜껑을 닫아준다.
  • 네 번째. 이 과정을 5회 정도 반복해 준다.

 

이 과정을 반복해 주면 아래 모여있던 침전물들이 탄산에 의해서 자동적으로 섞이면서 색감이 아주 이쁜 막걸리로 완성이 됩니다. 아래 사진 중 왼쪽은 개봉하기 전의 상태이고, 오른쪽은 개봉 후의 상태입니다. 막거리를 먹는 과정 자체가 투박하다는 느낌이 전혀 없이 고급스러움의 끝판왕이었어요.

 

 

🔎 이화백주의 맛은 어땠나요?

이화백주를 먹어본 느낌을 한 마디로 요약하면, "아주 부드럽고 특유의 향이 좋은 청량한 막걸리"라고 요약할 수 있습니다. 일반적인 막걸리는 탄산이 너무 강한 경우가 있거나, 아니면 목 넘김이 너무 무거운 느낌을 주기도 하죠. 하지만 제가 경험했던 맛은 목 넘김이 굉장히 부드러웠고, 무엇보다 탄산감이 강하지 않아서 제 취향에 잘 맞았습니다. 또 시중 막걸리가 오래되면 둔탁한 느낌을 주고 탁한 향이 당연히 나기 마련인데요. 이화백주는 전혀 그런 감각이 없었습니다. 그래서 시원한 맛에 벌컥벌컥 마시기보다는 가볍게 반주로 오래 즐길 수 있는 술인 것 같아요.

 

 

 

 

 

3. 이화백주 - 이런 사람들에게 추천해요

 

앞으로 이화백주는 몇 번 더 먹어볼 의향이 당연히 있는 술 중에 하나입니다. 개인적으로 느낌 경험을 토대로 했을 때 어떤 분들에게 가장 추천할만한지 정리해 볼게요. 반대로 이런 스타일의 술을 싫어하시는 분들도 있을 것이라 생각하는데, 이 관점에서도 후기를 남겨보겠습니다.

 

• 이화백주 한 마디 요약 - "상황에 따라 샴페인을 대체할 수 있는 고급스러운 전통주 막걸리로 최고다"
• 이화백주 - 이런 사람들에게 추천해요 👍
  • 어른이나 지인들에게 선물하기에 너무나도 적절한 막걸리입니다.
  • 파티할 때 이색적인 술로 먹기에 적합한 술입니다.
  • 시중 막걸리가 입맛에 맞지 않아도, 이화백주는 잘 즐길 수 있기에 초보자에게 권해드려요.
• 이화백주 - 이런 사람들에게는 안 맞을 수도 있어요. 👎
  • 등산 갔다 와서 시원한 맛에 먹는 막걸리는 아니에요.
  • 매일 반주로 먹기에 한 병당 1만 2천 원이라는 가격은 사실 부담스러울 수 있어요.